简历
- MUSHI Steam Bread 联合创办人
在疫情的阴霾笼罩下，赵冠程与韋静晴这对夫妻，像两颗坚韧的种子，在生活的土壤中寻找着破土而出的机会。他们曾经各自在东马的田野和都市的办公室里默默耕耘，直到共同的梦想将他们带到了西马，一个充满未知与可能的新天地。
韋静晴的话语中透露出一丝无奈，却也满含着对未来的憧憬：“我们两个结了婚，有了家庭后，就有想要自己出来创业。”然而命运似乎总爱开玩笑，正当他们满怀希望地来到西马探索商机时，MCO 的阴霾悄然降临。
赵冠程的回忆则带着一丝苦笑：“我们开始时是经营‘无人便利店’，一开始生意是不错的。但行动管制令下，必须有一个人掌店，我们不得不结束这门生意。面对逆境，他们没有选择放弃，而是转战冷冻食品业，将目光投向了包子。
天然食材 健康美味
灵感的火花往往在不经意间点燃。赵冠程笑着说，一切的开始，都是因为韋静晴对面包的偏爱。赵冠程个人很注重健康，看到洁白的面包，不免让他担忧市面上的面包添加剂，危害人体健康。尤其在MCO 期间，他们洞察到人们对冷冻食品的迫切需求……
于是，一个简单而又纯粹的愿望在他们心中生根发芽，那就是要制作出无防腐剂、零漂白面粉，既健康又美味的冷冻包子。
所谓，‘万事起头难’，由于对相关领域完全零基础，他们需要从零开始，投入百分百的心思，上网自学，翻阅书籍，日复一日地在厨房里尝试、失败，再尝试。
直到有一天，他们的作品终于通过了自己挑剔的味蕾，才开始线上销售，静晴开心地分享：“一推出反应就很好，生意还蛮不错的！”
创新的道路从来不是一帆风顺，他们经历了无数次的失败，却也从中汲取了宝贵的经验。赵冠程与韋静晴用他们的智慧和坚持，终于解决并改良了烘面包的技巧，用蒸的方式保留了食材的天然与健康。
两人苦笑着说：“我们失败过好多好多次！一开始做的时候，我们的馒头是硬到像石头，口感很粗。试了很多方式，过后我们就用老面团来做发种，才变得又软又香。间中配料也是不停的调整，比例要很准，否则蒸熟的包子会塌陷。我们耗了很久的时间才真正解决了这个问题。”
创新求发展 合作赢未来 研发新口味 突破新里程
一心想要创新的赵冠程和韋静晴，除了不停研究新的面包品种之外，也用蒸的方式来代替市面上的烘面包技术。对于这点，冠程分享说：“用蒸的话，面粉就不会被破坏而产生有害物质。加上我们选用的材料从A to Z 都是天然的，如鸡蛋、植物油、芝士等，没有加任何添加剂，没有用发粉，是靠酵母加二氧化碳来让面团发大。所以，蒸的方式远比烤的方式，更能完整保存维生素，也更健康！”
夫妻互补 其力断金
随着生意的稳步发展，他们开始思考如何定位市场，赵冠程有着自己的见解：“我们徘徊在 Non-halal 与Halal 市场之间，最后我们觉得自己既然做的是健康食品，那应该是让三大民族都可以吃到。”于是，芝士蒸馒头应运而生，成为了他们品牌的新篇章。
MCO 解封后，两夫妻决定开实体店，并于去年10 月正式开张。在这里，顾客可以现场观看他们的制作过程，直接感受到他们的匠心与热情，品尝到新鲜出炉的蒸面包。
夫妻俩可说一主外一主内，丈夫专注于产品研发和管控；妻子富创意、擅沟通与销售，彼此优势互补，共同推动着品牌的成长。
当被问及两人如何分配工作时，韋静晴的眼眸中不由自主地闪烁着对丈夫的倾慕之情。她轻声细语道：“我的先生在研发（R&D）方面很强，他细致入微，对新事物总是深入钻研，寻找答案，比如说蒸出来的馒头口感不佳，他便会陷入无尽的探索，直至找到问题的根源。而我，不好吃就放置一旁不理。所以，产品研发部门自然是由他来带领了。”
在一旁的赵冠程听后，脸上浮现出温暖的微笑，他回应道：“我的太太，简直是我的灵感女神。每当我遇到难题，感到困惑时，她总是能为我带来许多意想不到的点子。比如我们店里那些星级好评的抹茶和玄米茶日式口味等蒸面包，都是她的点子。”
在赵冠程的眼中，太太不仅创意无穷，而且在与客户沟通、销售以及品牌宣传等方面，都表现得游刃有余。因此，对外的事务全都交由她全权负责。两人共同表示，这么多年来，他们很少因为意见不合而产生争执。因为他们都深知自己的职责所在，也懂得如何高效地解决问题。
转实体店 现做现卖
在推广品牌方面，两人有感而发的表示：“马来西亚人很少吃蒸面包或蒸馒头的习惯，也因为这样，我们更想要大胆的去推广，因为我们觉得这个蒸面包非常有价值，从没有人制作推出，我们就去做那个‘第一’。”
韋静晴开心的分享道：“目前我们的店里一共研制了大约20 种蒸面包。传统口味的馅料有花生酱、芝麻及红豆；迎合年轻人以及小孩口味的有蓝莓、巧克力、绿茶等。我们将陆续增加新的口味。”
其次，他们也为新生代制造创业机会，透过内部创业， 提拔一些热情与对这行业有兴趣的年轻人，一起创造未来。
在他们的闲暇时光，韋静晴会尽力让丈夫放松，一起去品尝美食，享受生活的乐趣。而在工作中，他们始终坚持着‘创新求发展，合作赢未来’的理念，不断推陈出新，丰富着蒸面包的口味，满足不同顾客的需求。在他们相视而笑的默契中，我们看到了爱情的力量，看到了梦想的温度。
他们的品牌‘MUSHI Steam Bread’，就像他们的爱情与创业路一样坚韧不拔。从一个小小的线上店铺，到拥有自己的实体店，他们用自己的双手，一点一滴地构建起了属于自己的事业王国。
在他们的店里，每一位顾客都能感受到他们的用心和热情。新鲜出炉的蒸面包，散发着诱人的香气，每一口都是对他们辛勤劳动的最好回报。他们的蒸面包，不仅仅是一种食物，更是一种生活的态度，一种对健康和美好的追求。
